海产品高温热泵烘干机

　　由于海产品的含水量大，脂肪含量高，它的干燥属于脂肪的脱水，因此对烘干设备有很高要求，海产品高温热泵烘干机满足海产品“低温大风”的干燥要求，可精细化控制排湿及脱水速度，营养成分也得以保留，脱水率高，更易于保存。

　　海产品的传统干燥方式的弊端：

　　自然晾晒为海产品的传统干燥方式，利用太阳和风进行干燥，优点在于干燥成本低。

　　缺点1、需要具备较大的晒场；

　　缺点2、受到环境天气的影响大；

　　天气不好，产品质量也会受到较大影响，甚至发生变质发霉的情况。天气好，也会因海产品本身极重的腥气味会吸引大批苍蝇、带来食品卫生问题。

　　因此，使用专业的烘干设备对海产品进行干燥加工是大势所趋，海产品烘干需要注意以下几方面因素:

　　1)温度：海产品的烘干一般要在比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。

　　2)湿度：海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

　　3)烘干时间：海产品烘干一般周期较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。

　　4)色泽：保持海产品烘千后的色泽至关重要。

　　5)循环风：海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽保留在物料表面。

　　鲍鱼—高温热泵烘干机

　　鲍鱼是高端海产品中代表性的产品之一，成品品质与烘干工艺息息相关，对烘干过程的温度、湿度、时间控制要求非常高，烘干过程多采用冷风烘干，烘干热泵，在对温度、湿度的控制精度要求高，对鲍鱼的烘干工艺过程实现技术保障。

　　烘干热泵可根据不周温度周期5-50°C恒定温度对鲍鱼进行干燥。

　　鲍鱼干燥过程，工艺一般需分三段温度干燥:

　　(1)低温：15-20°C；

　　(2)中温：20-30°C；

　　(3)高温：30-40°C；

　　■ 效果展示：干燥过程中，要确保物料不变形、不变色、不变质、不氧化、返盐少，干燥出来的鲍鱼体形饱满，外观色泽好，干燥品质稳定，干参复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

　　■ 适用范围：鲍鱼、海带、鱼干、虾干、海参等海产品烘干